我那覇豚肉グループ
メインメニュー

グループ会社の畜産・精肉会社から高品質な沖縄県産のお肉を仕入れてご提供させていただいておりますので、おいしいお肉をお手ごろな価格で味わっていただけます。(公式HPより)

 

味守りメニューの検査結果

衛生管理の見える化 その1.

味守りプロジェクトのテイクアウト・通販製品は、微生物検査を実施し、安全に召し上がれる時間をしっかりと確認しております。
下記リンクから微生物検査結果をご確認いただき、安心してご注文ください。

【カフーナ旭橋店】
分析試験報告書 あぐーシュウマイ(30℃、4時間).pdf

HACCPの考え方を取り入れた衛生管理

衛生管理の見える化 その2.

我那覇グループの飲食店では、「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」の実施内容を下記の通り実施し、安心・安全に取り組んでいます。
下記リンクから衛生管理計画の内容をご確認いただき、安心してお召し上がりください。

【カフーナ旭橋店】
一般衛生管理 衛生管理計画.pdf
重要管理 衛生管理計画.pdf

過去記事一覧

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味守りプロジェクト始動

「我那覇豚肉店」での新たな取組とは?

2020年6月25日
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衛生管理計画作成・アプリ導入

味守りプロジェクトHACCPortアプリを導入

2020年7月3日
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あぐーの持帰りシュウマイ

「シュウマイ」選んだ理由を金城料理長に聞いた。

2020年7月9日
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消費期限検査クリア!

検査センターで商品の微生物検査を行った。

2020年7月9日